お知らせ
4月に入会された方のご紹介
■4月に入会された方のご紹介(2022.4.19)【個人会員】佐藤 京子 様入会にあたってのコメント生ハムについての基礎知識を学びたいため、こちらの協会に入会いたしました。
「生ハムの基礎知識」の講座開催のご報告
先月23日、30日アカデミー・ドゥ・ヴァン青山校にて「生ハムの基礎知識」の講座が開催されました。生徒の皆様に実際に生ハムをカッティングして頂き、ワインとのペアリングを楽しんで頂き、大変盛り上がりました。講師は、当協会渡邉 …
第１１回世界生ハム学会
第11回世界生ハム学会が3年ぶりにスペインのセゴビアで6月8〜10日開催されます。3年ぶりだけあって、今回は大変中身の濃い内容です。ハラール認証の生ハム❗️セシーナ❗࿠ …
統計資料の追加をしました。
会員限定ページに直近のイベリコ豚屠畜統計（ASICI（イベリコ豚専門業種組合）の2021年から2022年の屠畜統計）を統計資料に追加しました。https://jcha-ham.com/wp/wp-admin/post.p …
3月に入会された方のご紹介
■3月に入会された方のご紹介(2022.3.14)【個人会員】山川 秀之 様入会にあたってのコメントスペイン料理店を経営しており、生ハムについての知識を深め、スペインはじめ生ハムのカルチャーを正しく広げたいと考えているた …
カルソッツの会のお知らせ
2022-03-01 HP更新情報お知らせイベント情報(プロ向け)イベント情報(一般向け)
生ハム協会としては、ウクライナ応援義援金を集めるために生ハムの販売をさせて頂きます。 【3/1 0時予約開始！】カルソターダ祭りやります。3/21①12時〜15時②15時〜18時 場所麻布十番 （ご予約頂きましたお客様に …
■MJC世界生ハム学会がANCJ(Asociacion Nacional de Cortadores de Jamo’n)と共催にて初めての国際コルタドール競技会を行います。
2021-09-01 HP更新情報お知らせイベント情報(プロ向け)
■MJC世界生ハム学会がANCJ(Asociacion Nacional de Cortadores de Jamo’n)と共催にて初めての国際コルタドール競技会を行います。来年6月にセゴビアにて開催される第 …
