皆様へのお知らせ
一般社団法人日本生ハム協会（JCHA）は、「正しい生ハムの知識の普及」 を目的に2015年に設立されました。当協会は、食品表示法を遵守し、生ハムに関する正確な情報の提供と、専門的な知識・技術の普及を通じて、日本における生ハム文化の発展に努めております。
なお、当協会に誤って「一般社団法人国産生ハム協会」に関するお問い合わせをいただく事例が頻発しております。 「一般社団法人国産生ハム協会」 は、当協会とは別協会となりますので、ご連絡の際は十分にご確認くださいますようお願い申し上げます。
生ハムの規格・技術に関するご質問や、当協会へのお問い合わせは、下記のメールアドレスまでお願いいたします。お問い合わせ先
📩 info@jcha-ham.com
一般社団法人日本生ハム協会（JCHA）

毎年11月11日は、「生ハムの日」
2025年は11月11日(火)　19:00 ~21:30（受付開始18：30）に、レストラン表参道bambooにて開催いたします。

チケットは以下のPeatixにてご購入いただけます。
11月11日は生ハムの日2025　  Peatix

🎉 2025年「生ハムの日」開催決定！ 🎉
今年もやってきます、生ハム好きの皆さまに贈る年に一度の祭典！
2025年11月11日（火）19時開演、極上の味と技が織りなす“生ハムの世界”を、ぜひご堪能ください。
 
開催日と時間：2025年11月11日(火)　19:00 ~21:30（受付開始18：30） 
会場：　　　　レストラン表参道bamboo　（住所：東京都神宮前神宮前5丁目8-8
　　　　　　　最寄駅：東京メトロ「表参道」駅A1出口より徒歩3分）B1 宴会場 

募集人数　　：先着お申し込み３0名様限定とさせて頂きます。
   （今年多くのエキスパートが誕生する可能性があり、資格認定式を円滑に進めるための人数制限となります。）　　　　　
参加費：一般の方7,500円    会員：5,000円。 
※体調不良でキャンセルの方はお手数ですが、前々日11月9日の17:00までに協会宛にご連絡先明記のうえ、メールにてご連絡下さい。参加費を全額お返し致します。

 

🍖 当日ご提供予定の生ハムは、厳選の4種以上！

最高級のイベリコ・ハム2種（ベジョータとセボ）
熟成を極めたハモン・セラーノ・グランレセルバ
国内熟成の特別なハム（とことん豚）　など
さらに、日本チャンピオンやJCHA認定エキスパートによるプロのカッティング（コルタドール）の妙技も間近でご覧いただけます！

更に当日は、スペイン大使館、イタリア大使館の方々、スペインのイベリコ豚業界間協会（ASICI）の役員の方々、及びスペインのコルタドーラも参加される予定です。

🍷 ドリンクも充実！

ソムリエが厳選したワイン
スペインの誇るシェリー酒各種
カヴァ（発泡ワイン）や、その他特別セレクトの酒類もご用意予定
なんと今年も、シェリー酒のベネンシアドールが、優雅なサーブで皆様をお迎えします。
当日は「生ハムと最高に合うお酒」を、皆さんで見つけましょう！

🎁 素敵なプレゼントも！
ご来場の皆さまのほぼ全員に、魅力的な記念品をご用意しております。

📸 メディア取材も予定
テレビ・雑誌など各種マスコミの取材が入る可能性があります。ご参加の皆さまには、あらかじめご了承いただけますと幸いです。

📩 お申し込みはPeatixから！
※先着順30名様につき、お早めにご予約ください。

さあ、生ハムを愛する皆さまと共に、本物の味と時間を分かち合う特別な1日をお祝いしましょう。

皆さまのご参加を、心よりお待ちしております！

一般社団法人 日本生ハム協会
事務局