このページでは日本生ハム協会の活動とは異なりますが、生ハム業界にまつわるニュースをお伝えしていければと存じます。
■2024年1月
第12回世界ハム学会登録受付開始
スペイン全国食肉産業協会(Anice)と食肉・食肉産業連盟(Fecic)が主催し、サフラ市議会、イベリコ豚専門家協会(Asici)、白豚専門家協会(Interporc)が協力する世界ハム会議(WCHC)の登録受付が開始されました。詳細はこちら
■2022年11月4日(金)
エンリケ・トマスは本年過去最高の売上8,400万ユーロとなり、2023年に日本へイベリコの販売を広げる(5店舗開店の予定)との情報です。詳しくは以下のURLを参照してください。