(一社)日本生ハム協会は、生ハム(イタリアやスペインの長期熟成ハム)の正しい知識と取扱方法の啓蒙活動をしています。

毎年11月11日は、「生ハムの日」
2022年も11月11日(金)18:00～20:30（受付開始17：30）に、レストラン表参道bambooにて開催いたします。

チケットは以下のPassMarketでご購入いただけます。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02aqsh8pphj21.html

今年は5種類の生ハムを予定。
コルタドール日本チャンピオンや、当協会認定JCHAエキスパートによる生ハムカッティング、ベネンシアドーラ日本チャンピオンによるシェリー酒のサービスもございます。トップレベルの妙技と味をご堪能ください。
もちろん毎年恒例の豪華プレゼント大会もあります！

最新情報

生ハムに関するテレビ放送の説明内容を当協会が監修致しましたので、お知らせ致します。秋田の国産生ハムを取材した内容です。番組詳細情報を以下にてお知らせさせていただきます。＝＝＝＝＝＝＝＝番組名：日本テレビ放送網　　　「満 …

2023年2月27日、当協会の設立以来役員を務めておられる小西幸雄理事が、ラ・シェーヌ・デ・ローティスール協会の認定証を受賞されました。本日、皆様でお祝い出来ますことを大変嬉しく思います。スペイン料理を日本に広めた第一 …

2023-02-07 未分類

今月21日(火)10:30〜13:00に築地魚河岸キッチンスタジオにてドス・ガトス髙森シェフによるパエリアのセミナーとお料理講習会、試食会が行われます。会費は5,500円ですが、当協会の案内を見た方6名優先で5,000 …

日本生ハム協会のYouTubeチャンネルができました！これからカッティング技術や知識の普及を目指して、動画をアップしてきます。チャンネル登録とグッド評価お願いいたします！https://www.youtube.com/@ …