2000年の歴史をもつ、長期熟成ハムの世界

皆様へのお知らせ
当協会、一般社団法人日本生ハム協会は、「正しい生ハムの知識普及」を目的として2015年に設立されました。 最近、当協会へ一般社団法人国産生ハム協会という団体と間違えてご連絡を頂くことが頻発しております。
当協会、一般社団法人日本生ハム協会は、食品表示法を守る立場の協会活動をしております。 どうか、当一般社団法人「日本生ハム」協会の名称をご確認のうえ、ご連絡下さいますようお願い申し上げます。 また、規格や技術的なお問合せに付いては、下記のメールアドレスからのお問合せをお願い申し上げます。 info@jcha-ham.com 一般社団法人日本生ハム協会

毎年11月11日は、「生ハムの日」
2023年は11月12日(日)13:00~15:30(受付開始12:30)に、レストラン表参道bambooにて開催いたします。

表参道bamboo











チケットは以下のPassMarketでご購入いただけます。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02aqsh8pphj21.html

2023年は生ハム:最高級のイベリコ・ハム1種、ハモン・セラーノ・グランレセルバ1種、国内熟成ハムを加えて3種類の予定。日本チャンピョンやエキスパートのコルタドールによる妙技を披露させて頂きます。

飲料は、ワイン、シェリー酒各種、カヴァ(予定としてそれ以外の酒類も特別に。皆様で一番生ハムと合うお酒を選びましょう)。またシェリー酒は今年も日本チャンピオンのベネンシアドーラのサービスを予定しております。

生ハムに合うスペインの希少なナチュールワインも試飲出来る予定です。

また、Yunaさんによるフラメンコギター演奏:
https://m.youtube.com/watch?v=3hwoJjasjVw も予定しております。

プレゼントは、ほぼ皆様全員に素敵な商品をご提供させて頂きます。

生ハムの日全体像
2022年生ハムの日の様子
生ハムの日
2022年生ハムの日の様子
生ハム盛り付け
生ハム盛り付け

最新情報

イスパJP 生ハムセミナー 2024.3.2開催のご報告

以下のセミナーの実施した旨ご報告いたします。 <イヴェント名>NPO法人イスパニカ文化経済交流会総会(以下イスパJP)・セミナー「テルトゥリア・スペインの生ハムの魅力」 <主旨>NPO法人イスパJPより年次総 …

Tapas Party 2024 in Osakaのお知らせ

当協会会員の店舗で、スペインビールのマオウと、Club Español en Japón スペイン倶楽部のイベントがあります。当日はマオウがいつもよりお得な価格で飲めます。もちろん当協会認定エキスパートによる生ハムカッテ …

【申込締切間近 JCHA生ハムエキスパート資格認定試験対策セミナー】

エキスパート資格認定試験対策セミナーを下記の日程にて東京と大阪にて同日に開催致します。セミナーを受講された方は筆記試験が免除されます。受講者7名以上にてセミナーを開催致します。(各会場先着14名様) 日時:7 月23日( …

生ハムに関するテレビ放送の説明内容を当協会が監修致しましたので、お知らせ致します。朝生ワイド す・またん!で放送されました。

生ハムに関するテレビ放送の説明内容を当協会が監修致しましたので、お知らせ致します。「ハムと生ハムの違いは?」というテーマです。 番組詳細情報を以下にてお知らせさせていただきます。========番組名:読売テレビ(関西ロ …

スペインレストラン訪問 Vol.2 月島スペインクラブを追加しました。

早稲田大学スペイン語研究会と日本生ハム協会のタイアップとしてスペイン料理店レポート企画第二弾を行いました。今回は協会会員の方がサービスマンをされている月島スペインクラブさんを訪問しました。 https://jcha-ha …

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