2000年の歴史をもつ、長期熟成ハムの世界
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生ハムに関するテレビ放送の説明内容を、当協会が監修致しましたので、お知らせ致します。

生ハムに関するテレビ放送の説明内容を当協会が監修致しましたので、お知らせ致します。秋田の国産生ハムを取材した内容です。 番組詳細情報を以下にてお知らせさせていただきます。========番組名:日本テレビ放送網   「満 …

2023年2月27日、当協会の設立以来役員を務めておられる小西幸雄理事が、ラ・シェーヌ・デ・ローティスール協会の認定証を受賞されました。 本日、皆様でお祝い出来ますことを大変嬉しく思います。スペイン料理を日本に広めた第一 …

日本生ハム協会のYouTubeチャンネルができました!

日本生ハム協会のYouTubeチャンネルができました!これからカッティング技術や知識の普及を目指して、動画をアップしてきます。チャンネル登録とグッド評価お願いいたします!https://www.youtube.com/@ …

モンテネバド社のキャンパスにて開催されるビデオ会議のご案内(2月3日)

モンテネバド社のキャンパスにて開催されるビデオ会議の案内をお知らせいたします。日本時間: 2月3日午前1時から内容: 生ハムにおける微生物の重要性言語: スペイン語詳細はこちらをご確認ください。 ご興味がある方は、Reg …

スペインレストラン訪問の食レポ

一般社団法人日本生ハム協会とのタイアップで、早稲田大学スペイン語研究会の活動としての食レポを掲載させて頂きます。今後も同研究会のOBである篠原会員から、レポートを報告して頂きます。こちらから閲覧できます。スペインレストラ …

スペインレストラン訪問 Vol.1 Bar Portillo de España

日本生ハム協会 生ハム・スペイン料理食レポ企画 一般社団法人日本生ハム協会とのタイアップで、早稲田大学スペイン語研究会の活動としての食レポを掲載させて頂きます。今後も同研究会のOBである篠原会員から、レポートを報告して頂 …

モンテネバド社のキャンパスにて開催されるビデオ会議のご案内

モンテネバド社のキャンパスにて開催されるビデオ会議の案内をお知らせいたします。日本時間: 1月13日午前1時から内容: 生ハムにおける微生物の重要性言語: スペイン語詳細はこちらをご確認ください。 ご興味がある方は、Re …

メディア掲載のお知らせ

今回の生ハムの日イベントが以下の紙面に掲載されましたのでお知らせいたします。 ・ワイン&スピリッツ専門誌「ウォンズ」に生ハムの日イベントが掲載されました。https://wandsmagazine.jp/archives …

JCHAエキスパート資格認定試験取得者の在籍しているお店のお知らせ

生ハムのカッティングはもちろん、日本の生ハム市場を説明でき、生ハムの各産地の違い、製品特徴や基本的な飲料とのマリアージュを説明ができる力を身に着けた方を認定する日本生ハム協会認定の最上位資格JCHAエキスパート。 JCH …

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