2000年の歴史をもつ、長期熟成ハムの世界
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月別アーカイブ: 2021年2月

2月24日の理事会での決定事項

24日の理事会にて下記の内容が決まりました。1.エキスパート資格者生ハムのエキスパート資格認定者は、協会の名前を使用してセミナーを開催出来る。2.そのセミナー開催にあたり、協会が整備したセミナー資料を無料で使用して独自に …

2月に入会された方のご紹介

■2月に入会された方のご紹介(2021.2.21)【個人会員】霜下信二様広島市安佐北区飯室に2020年にオープンしたお持ち帰りピザ屋です。地元のテレビ局に紹介された”生ハムとレタスのトマトピザ”が人気で、24か月熟成のイ …

JCHAの「生ハムの基礎知識」とカッティング実技のセミナーを開催

■服部学園の近く卒業される学生の皆さまに対して、JCHAの「生ハムの基礎知識」とカッティング実技のセミナーを開催させて頂きました。(2021.2.18) 講師は渡邉直人代表理事と篠崎新平監事が務め、大変な盛り上がりでした …

会員特典の改定と教本購入の改定

■会員特典の改定と教本購入の改定(2024.2.7)1月に開催された本年最初の理事会にて、会員の特典の改定と会員の教本購入と販売の条件改定を行いましたので、本日から新しい会員の特典をウェブサイトの会員の特典のところに、ま …

生ハムの食文化中級資格認定試験合格のお知らせ

■生ハムの食文化中級資格認定試験合格のお知らせ!(2021.2.4)錦織聡氏が中級資格認定試験に合格されました。難問突破、おめでとうございます!これからも益々正しい生ハムの知識普及を協会と共に宜しくお願い申し上げます!こ …

生ハムの食文化中級資格認定試験合格のお知らせ

■生ハムの食文化中級資格認定試験合格のお知らせ!(2021.2.1)小川透氏が中級資格認定試験に合格されました。難問突破、おめでとうございます!これからも益々正しい生ハムの知識普及を協会と共に宜しくお願い申し上げます!こ …

JCHA事務局からのお知らせ

■JCHA事務局からのお知らせ!(2021.1.30)大好評の生ハムの食文化資格認定試験では、資格取得者の方々が続々と誕生しています。現在までに生ハムの食文化初級認定資格に合格された方々は12名です。その皆様からは、既に …

新たに「生ハム教本」の購入出来るお店が福岡に誕生

■お知らせ!新たに「生ハム教本」の購入出来るお店が福岡に誕生致しました!今月から下記のお店にて「生ハム教本」の取扱いをされていますので、福岡にて「生ハムの食文化」資格認定試験にチャレンジされている方は、ご購入をお願い申し …

生ハムの食文化中級資格認定試験合格者

■新年から開始した生ハムの食文化中級資格認定試験に次の方々が合格されました。川端極様、山本大志様は、難問の中級資格認定試験をお二人とも満点の成績にて合格されました。おめでとうございます。中級資格を取得されたお二人は、4月 …

新たな生ハムの食文化初級認定試験合格者のお知らせです。

■新たな生ハムの食文化初級認定試験合格者のお知らせです。(2021.1.19)おめでとうございます!1月10日から昨日までに新たに合格された方々は1. 細川 翔平様2. 上原 弘生様3. 中野 優哉様4. 森岡 夏生様の …

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