2023年3月29日(水)19:00～ BANDAグランフロント大阪にて、生ハム×ナチュラルワインのセミナーを行いました。
講師は谷垣由里子エキスパート、三宅良輔氏(アカデミー・デュ・ヴァン講師、WineLab.takuvin代表)、川端極エキスパート。
会場はスペインバルBANDAグランフロント大阪店
資料作成、講義、活動レポートは谷垣エキスパートにて行っていただきました。
ワインのセレクト、説明は三宅先生に行っていただだきました。
生ハムカッティング実演は川端エキスパートに行っていただきました。
8種のワイン、2種のシェリー酒をスペイン産(トレベレス)生ハム ハモンセラーノ20カ月熟成とのマリアージュを楽しみながら、生ハムの製法や歴史などについて生ハムを楽しむことを目的に活動を行った。
