2022年生ハムセミナー申し込みフォーム

生ハムセミナーのご案内
プロの方々を対象に銀座アロセリア・ラ・パンサ様での「生ハムセミナー」のご提案を申し上げます。
期日：本年10月17日（月）、24日（月）
時間：13:30~16:30　　
場所：東京都中央区銀座1-15-8、銀座耀ビル1F
使用するハム：ハモン・セラーノ18カ月熟成、　
費用：お1人2,500円(1日)、先着10名様。　

内容：
【10月17日　13:30~14:30】
①生ハムの基礎知識（簡単な歴史、食文化、定義や種類を覚えてお客様へ説明できるようになるために）
14:40~16:20
②実技：取扱いとカッティング（生ハムの見極め。部位の名称、基本的取扱い。歩留り良くするための基本）　　　
質疑応答と後片付け。 ご自身でカットした生ハムはお持ち帰り下さい。

【10月24日　13:30~14:30】
①生ハムの基礎知識（スペインの生ハムのグレードの確認。品質クレーム）
14:40~16:20
②実技：カッティング（カッティングへの慣れとスピード、保管）
質疑応答と後片付け。ご自身でカットした生ハムはお持ち帰り下さい。

セミナー申込み完了は、参加費振込み完了時とさせていただきます。

セミナーお支払い方法
参加費のお支払いは下記の方法にてお願いいたします。
銀行振込 （恐れ入りますが振込み手数料はご負担願います）
三井住友銀行　三田通支店　普通口座　口座番号：８４１１７６９
一般社団法人　日本生ハム協会　

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参加日時

10月17日（月）10月24日（月）両日参加

年齢
２０代３０代４０代５０代６０代７０代

郵便番号 (必須)

都道府県 (必須)

市区町村 (必須)

それ以降の住所 (必須)

電話番号もしくは携帯番号(必須)

勤務先もしくは所属先

当協会会員種別 (必須)　　
非会員一般(個人)会員賛助(法人)会員

生ハム食文化資格取得の有無 (必須)　
初級中級どちらも取得未取得

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