2000年の歴史をもつ、長期熟成ハムの世界
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2024年JCHAエキスパート資格認定試験結果発表

2024年JCHAエキスパート資格認定試験結果発表 下記に本年のJCHAエキスパート資格認定試験の結果発表をさせて頂きます。 同試験は、今年で4年目となりますが、これまでで一番多くのセミナー参加と受験への申し込みがありま …

2024年11月11日(月)生ハムの日イベント

皆様、お待たせ致しました。 今年も「生ハムの日」のイベントを開催致します。 ワインやシェリーと共に、皆様に楽しんで頂ける予定です。 開催日と時間:2024年11月11日(月) 18:00 ~20:30(受付開始17:30 …

【申込締切間近 JCHA生ハムエキスパート資格認定試験対策セミナー】

エキスパート資格認定試験対策セミナーを下記の日程にて東京と大阪にて同日に開催致します。セミナーを受講された方は筆記試験が免除されます。受講者7名以上にてセミナーを開催致します。(各会場先着14名様) 日時:7 月23日( …

スペインレストラン訪問 Vol.2 月島スペインクラブを追加しました。

早稲田大学スペイン語研究会と日本生ハム協会のタイアップとしてスペイン料理店レポート企画第二弾を行いました。今回は協会会員の方がサービスマンをされている月島スペインクラブさんを訪問しました。 https://jcha-ha …

生ハムに関するテレビ放送の説明内容を、当協会が監修致しましたので、お知らせ致します。

生ハムに関するテレビ放送の説明内容を当協会が監修致しましたので、お知らせ致します。秋田の国産生ハムを取材した内容です。 番組詳細情報を以下にてお知らせさせていただきます。========番組名:日本テレビ放送網   「満 …

2023年2月27日、当協会の設立以来役員を務めておられる小西幸雄理事が、ラ・シェーヌ・デ・ローティスール協会の認定証を受賞されました。 本日、皆様でお祝い出来ますことを大変嬉しく思います。スペイン料理を日本に広めた第一 …

日本生ハム協会のYouTubeチャンネルができました!

日本生ハム協会のYouTubeチャンネルができました!これからカッティング技術や知識の普及を目指して、動画をアップしてきます。チャンネル登録とグッド評価お願いいたします!https://www.youtube.com/@ …

モンテネバド社のキャンパスにて開催されるビデオ会議のご案内(2月3日)

モンテネバド社のキャンパスにて開催されるビデオ会議の案内をお知らせいたします。日本時間: 2月3日午前1時から内容: 生ハムにおける微生物の重要性言語: スペイン語詳細はこちらをご確認ください。 ご興味がある方は、Reg …

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