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フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社は、日本で40年に渡り、数多くの高級ホテルやレストランなどを顧客とし、食材の輸入販売事業を営んでいます。
11の国々でビジネスを展開するクラシックファインフーズグループに所属しており、「世界中から選りすぐった商品を皆様にお届けする」をモットーに、味へのこだわりを持たれる方にも満足いただけるよう、世界各地の経験豊かな信頼のおける生産者と提携しています。
主な取扱商品:フォアグラ、肉類、キャヴィア、トリュフ、生ハム、シャルキュトリー、乳製品、オイル類、パン、製菓材料、飲料等
★★★★★★★以下商品のご紹介★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ブランド名:トレオン
トレオンは、イベリコ豚の文化を重んじ、継承しているスペインのサラマンカに拠点を置く家族経営の企業です。
豚はどんぐりを食べて育ち、また、自由放牧による健康的な生活のおかげで筋肉と脂肪が絡み合い、赤身に白い脂肪が混じった美しい霜降りのハムになります。

ハモン・イベリコ商品名:ハモン・デ・イベリコ・デ・ベジョータ42ヶ月熟成骨付き
7-10kg(不定貫)
自由に歩き回れる放牧スタイルでどんぐりの
餌で育ったイベリコ豚*を42ヶ月かけて丁寧に熟成させました。
繊細にしてユニークな味わい深い風味です。
*イベリコ豚の血統が50%以上の豚
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ハモン・セラーノ・18ヶ月熟成骨付き
商品名:ハモン・セラーノ・18ヶ月熟成骨付き
7.5kg(不定貫)
豚の品種はラージホワイト、ランドレース、デュロックあるいはそれらの
交配種です。屠畜後は、サラマンカで塩漬け、乾燥を経て、自然の気候を
利用したセラーでじっくりと熟成、肉の旨みを引き出します。脂肪が程よくのり
甘さの中に苦さも感じられる複雑な味わいです。
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ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ ハンドスライス
商品名:ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ ハンドスライス
100g 規格:15ps
自由に歩き回れる放牧スタイルでどんぐりの餌で育ったイベリコ豚*を42ヶ月かけて丁寧に熟成させました。
繊細にしてユニークな味わい深い風味です。
*イベリコ豚の血統が50%以上の豚

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