2000年の歴史をもつ、長期熟成ハムの世界

最新情報

生ハム工場訪問~サン・ダニエーレDOP~(Prosciutto di San Daniele DOP)

イタリア東北部に位置する、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州のサン・ダニエーレ村を訪問してきました。 サン・ダニエーレは、言わずと知れたDOP生ハム、イタリア第二の生産量を誇るプロシュット・ディ・サン・ダニエーレ Pr …

お申込開始!日本生ハム協会主催・11/11の生ハムの日イベント

11月11日は、実は「生ハムの日」! 記念日にちなんで、日本生ハム協会では、生ハム好きによる生ハム好きのためのイベントを開催します。 生ハム大好き!という皆さんは、11/11(日)、東京・表参道bambooに集まれ~!! …

過去のイベント情報を更新しました!

NEWSにて、日本生ハム協会が主催・協賛した、過去のイベント情報をまとめました。 活動報告会やセミナー実施の他、最近はイベントにも積極的に出展しています。 業界紙で紹介された記事もありますので、どうぞよろしくお願いいたし …

9月28日ハモン・イベリコのセミナー参加者募集中!

主にツイッターで告知をしておりますが、9月28日(金)18時半~20時に、当協会主催の生ハムセミナーを、東京・大森海岸エリアにて実施します。 スペインの至宝・ハモン・イベリコ・ベジョータの魅力を、試食を交えてたっぷり学べ …

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