生ハム協会会員限定

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■ニュースレターアーカイブ

■クラテッロの製造工程

■プロシュット・ディ・パルマの製造工程

■2023年7月23日(日)生ハムエキスパート試験対策セミナー大阪の様子

■活動報告レポート
■第29回D.O.P.デエサ・デ・エクストレマドゥーラ主催のコルタドール競技会のご案内
■生ハムにおけるアフリカ豚コレラのヴィールスの不活性化の研究結果
■国内の生ハム情報
■生ハム講座のオンデマンドはウェビナー終了後こちらでご覧頂けます。
■世界生ハム学会
■エキスパート資格者セミナー資料
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■教本とマニュアルの販売価格について