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イタリアの生ハム

生ハム工場訪問~サン・ダニエーレDOP~(Prosciutto di San Daniele DOP)

イタリア東北部に位置する、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州のサン・ダニエーレ村を訪問してきました。 サン・ダニエーレは、言わずと知れたDOP生ハム、イタリア第二の生産量を誇るプロシュット・ディ・サン・ダニエーレ Pr …

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